אוכלמתכוני תוספותמתכונים
סלט חסה אייסברג ובצל
סלט חסה ובצל הוא אחד מהמתכונים הפשוטים והטובים. אין כאן סיפור על סבתא, גם לא על משהו שאכלנו ליד הבשרים מן המנגל של אבא. רק סלט אייסברג ובצל.
בלי התחכמויות: רוטב חמצמץ פשוט, ראש חסה אייסברג ובצל לבן אחד. מענג ונהדר כתוספת לכל ארוחה.
סלט חסה אייסברג ובצל נהדר ורענן, שעובד היטב כתוספת בכל עונות השנה לצד עיקריות.
הקפידו לשטוף היטב את קרעי החסה, ולאחר מכן גם לייבש טוב. במתכון הזה השתמשתי במיץ סחוט מלימון טרי, אפשר באותה מידה להחליף את הלימון ברבע כוס חומץ בן יין לבן, או לעשות מיקס מיץ מחצי לימון ו-2 כפות חומץ בן יין לבן.
זמן הכנה: רבע שעה | זמן עבודה: רבע שעה | כשרות: כשר פרווה | רמת קושי: כל אחד יכול
מרכיבים:
- 1 ראש חסה אייסברג
- 1 בצל לבן
מרכיבים לרוטב:
- 2-3 שיני שום כתושות
- 1 כף גדושה מיונז
- 1 כפית חרדל גרגרים, אם אין בבית גם חרדל רגיל יעבוד
- מיץ סחוט מלימון 1 טרי, או 1/4 כוס חומץ בן יין לבן
- 1/4 כוס שמן זית
- 1/4 כוס מים
- מלח גס
- פלפל שחור גרוס
פרסומת
אופן ההכנה:
- חותכים את החסה והבצל גס, מעבירים למסננת גדולה, שוטפים היטב. מעבירים לקערת הגשה.
- בקערית או כוס גדולה מערבבים היטב את כל מרכיבי הרוטב, למעט המלח והפלפל.
- שופכים את הרוטב על החסה והבצל, ממליחים ומפלפלים היטב, מערבבים היטב, טועמים, מוסיפים עוד מלח ופלפל לפי הטעם אם צריך ומגישים.
בתאבון!
